Extensão Universitária: assessoria a COPACON para implantação da agroindústria do milho

Resumo

O presente trabalho pretende apresentar a experiência em andamento de assessoria da INTES/UEL à COPACON, no que tange a implantação da agroindústria do milho crioulo caiano. A incubadora no processo de assessoria faz uso de uma metodologia que é composta pela pré-incubagem, incubagem e desincubagem. No entanto, como método, vale-se da pesquisa-ação, que possui objetivo prático e de conhecimento. Assim, Espera-se que o projeto contribua com a melhora nos processos produtivos na cadeia agroindustrial com a identificação de novos mercados para os produtos beneficiados, na gestão do empreendimento e com a adesão de agricultores familiares interessados em ingressar na cooperativa.