Anais do I Seminário de Gestão Integrada em Qualidade

Abstract

O I Seminário de Gestão Integrada em Qualidade foi promovida pelo Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos (DCTA) e o Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos. O evento visou contribuir com informações técnicas sobre segurança, legislação, certificação, inovação da cadeia de produção de alimentos e fármacos.