Sobre o Anais

O evento foi realizado pelo Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos da Universidade Estadual de Londrina (UEL) nos dias 19 e 20 de março de 2026, no Anfiteatro CESA do Campus UEL. O evento de abrangência nacional foi idealizado em comemoração aos 50 anos do Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos da UEL e teve como objetivo apresentar as mais diversas áreas de atuação, além da integração entre estudantes, pesquisadores, profissionais e egressos do programa. A programação contou com palestras, mesa redonda e apresentação de trabalhos científicos de diferentes instituições.