AVALIAÇÃO DO POTENCIAL DE FERMENTAÇÃO DOS PROBIÓTICOS BIFIDOBACTERIUM LACTIS HN019 E SACHAROMYCES BOULARDII 17 PARA PRODUÇÃO DE BEBIDAS À BASE DE MEL
Palavras-chave:
Probiótico, Fermentação, Alimento funcional, Bebida.Downloads
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Publicado
2024-08-28
Edição
Seção
Resumos
